InnCOM_PULS

Technologia zastosowania preparatu bakteriocynowego w paszach dla drobiu stanowi know-how dotyczące wyników badań nt. mechanizmów działania bakteriocyny nizyny (E234) oraz kokcydiostatyku jonoforowego – salinomycyny w układzie pokarmowym kurcząt rzeźnych. Wykazano, iż suplementacja nizyny w formie sypkiej do pasz dla kurcząt rzeźnych, zwiększa przyrosty masy ciała (BWG). Jednocześnie, w okresie starter, zwiększa spożycie paszy (FI), jak również poprawia współczynnik wykorzystania paszy (FCR). Dodatek nizyny powoduje wzrost BWG oraz FI odpowiednio o 4,19% i 1,46%, co więcej zanotowano obniżenie FCR aż o 2,68%. Ponadto suplementacja kombinacji dwóch czynników doświadczalnych w mieszance paszowej pełnoporcjowej, powoduje obniżenie koncentracji ogólnej liczby bakterii w treści przewodu pokarmowego (j. cienkie). Przeprowadzone badania wykazują pozytywny wpływ nizyny na wyniki odchowu kurcząt rzeźnych poprzez ograniczenie występowania wybranych grup mikroorganizmów jelitowych. Z powyższych względów należy założyć, że zastosowanie

preparatu bakteriocynowego w mieszankach paszowych dla drobiu może poprawiać ekonomikę produkcji żywca drobiowego nie tylko poprzez zwiększenie przyrostów masy ciała i obniżenie współczynnika wykorzystania paszy, ale również ograniczać chemioprofilaktykę poprawiając zdrowotność stad jak i jakość produktów (mięsa) pozyskiwanego z kurcząt żywionych paszami z dodatkiem preparatów bakteriocynowych.

Know-how dotyczące zastosowania preparatu bakteriocynowego w paszach dla drobiu zostało opracowana w Katedrze Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Autorami rozwiązania są dr hab. Damian Józefiak, prof. nadzw. – pracownik Katedry oraz mgr inż. Bartosz Kierończyk – uczestnik stacjonarnych studiów doktoranckich Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.

Po zakończonych badaniach pracownik Uniwersytetu będący współautorem rozwiązania dokonał zgłoszenia rezultatu wyników badań naukowych wraz z know-how do CIiTT zgodnie z obowiązującą procedurą. Zgłoszenie rezultatu rozpoczęło procedurę mającą na celu podjęcie decyzji o komercjalizacji tego rozwiązania przez Uniwersytet zgodnie z Regulaminem zarządzania prawami autorskimi, prawami pokrewnymi, prawami własności przemysłowej oraz zasad komercjalizacji w Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu. Po pozytywnym zaopiniowaniu technologii do komercjalizacji przez Dyrektora CIiTT i akceptacji tejże opinii przez właściwego Prorektora w kolejnym kroku Rada ds. Komercjalizacji i Własności Intelektualnej Uniwersytetu podjęła uchwałę o przeprowadzeniu procesu komercjalizacji przez Uniwersytet. W dalszych krokach CIiTT zleciło dokonanie wyceny rynkowej technologii zastosowania preparatu bakteriocynowego w paszach dla drobiu zewnętrznej, niezależnej firmie eksperckiej. W procesie wyceny uczestniczyli także twórcy rozwiązania służąc swoją wiedzą ekspercką z zakresu technologii żywienia drobiu oraz rynku pasz. Po dopełnieniu wewnętrznych wymagań proceduralnych na stronie internetowej CIiTT zostało opublikowane zaproszenie do składania ofert na nabycie licencji na technologię. Podmiotem, który złożył ofertę na nabycie technologii  była firma POLWET-CENTROWET sp. z o.o. Po przeprowadzonych negocjacjach warunków nabycia praw do know-how w marcu 2016 roku została podpisana umowa nabycia praw do technologii pomiędzy Uniwersytetem Przyrodniczym w Poznaniu a firmą POLWET-CENTROWET sp. z o.o.

Obecnie firma POLWET-CENTROWET sp. z o.o. pozyskała dofinansowanie na rozwój technologii zastosowania preparatu bakteriocynowego w paszach dla drobiu ze środków zewnętrznych i prowadzi dalsze badania przy udziale zespołu Katedry Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej.